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giovedì 1 luglio 2010

Dalle Nyanda News di Luglio: Le teiere Yixing


Yixing, piccola città cinese della provincia di Jiangsu, sulla riva del lago Tai-Hu, vicino a Shangai, è famosa per una tradizione millenaria nell’arte della ceramica. Tra la città e il lago, infatti, vi è un’area in cui si può trovare un’argilla di diversi colori con cui i maestri vasai realizzano le famose teiere. Queste, di solito di piccole dimensioni, sono considerate dagli esperti le più adatte per la preparazione del tè, soprattutto quello cinese, esaltandone il sottile aroma. Se ne acquistate una, fatela bollire in acqua con foglie di tè.

Dalle Nyanda News di Luglio: Questo mese proponiamo bevande fresche e dissetanti

El tropico latino

Freddo, ma con carattere: una miscela d tè verde bancha (Giappone), con cocco e papaya dal sapore estivo, nonché girasole per ricordare il sole splendente e fiordaliso. Da non zuccherare perché ha veri cristalli di zucchero: cosa chiedere di più?

Nido del Grillo

Ideale per la sua praticità, davvero particolare nell’aspetto. E’ un tè verde cinese pressato, che si presenta a forma di nido. Per la preparazione, non serve dosarlo: un nido è ottimo per 1 l di acqua. Ecco pronto il vostro tè verde: basta solo raffreddarlo!

Fresh and Mint

Preferite un infuso che vi aiuti a recuperare i Sali minerali perduti? Scegliete ‘Fresh and Mint’: il suo gusto dissetante di menta e liquirizia, unito alla rosa e alla mela vi soddisferà.

SenChina

Ottimo tè verde cinese, ideale da gustare freddo, cugino del giapponese Sencha, ma con un aroma più delicato.

Dalle Nyanda News di Luglio: Lo Zen nell’arte del tè


Ho girato il mondo intero con lo scopo di ‘giungere alla pace condividendo una tazza di tè’. Se prendete una tazza di tè verde e la bevete, sentirete di essere tutt’uno con la natura e che là si trova la pace. Se offrite una tazza di tè a qualcuno, potrete diffondere questa pace. Spero che berrete con me e che condivideremo questa pace”. Shoshiusu Sen XV, Chado.